Notre procédé
Freshtrusion
De meilleurs ingrédients, manipulés avec soin et cuits en douceur. Un parcours en cinq étapes, de la ferme jusqu'à la gamelle.
froid
douce
Du champ à la gamelle
Cinq étapes pour préserver l'essentiel
Chaque recette est le résultat d'un parcours exigeant : on part de meilleurs ingrédients, on les manipule avec soin, puis on les cuit en douceur.
Des ingrédients d'exception
Tout commence à la source : des fermes, des élevages et des pêcheries sélectionnés avec soin, auprès de fournisseurs de confiance. Chaque ingrédient est traçable jusqu'au jour de sa collecte, car la façon dont un animal est élevé compte autant que la façon dont il est préparé.
Traçable jusqu'au jour de collecteUne chaîne du froid sans rupture
Les viandes fraîches voyagent dans des véhicules réfrigérés, à une température constante de 4 °C, de la source jusqu'au site de fabrication. Elles arrivent dans l'état où elles ont été livrées, sans altération.
4 °C constantsChaque lot est contrôlé
À l'arrivée, chaque livraison est inspectée et analysée dans un laboratoire sur place : recherche d'E. coli, de salmonelles et d'autres risques. Un lot qui n'est pas pleinement conforme ne passe pas à l'étape suivante.
Aucun lot non conforme n'avanceUne cuisson douce et lente
Une fois validées, les viandes rejoignent une cuisine dédiée, où des techniciens les préparent puis les cuisent plus longtemps, à basse température (82 °C). Les protéines sont protégées, leurs bienfaits naturels préservés et les saveurs révélées.
82 °C, en douceurFreshtrusion HDP, la nouvelle génération
Une hydrolyse enzymatique maîtrisée découpe les protéines en peptides plus petits, de la taille idéale pour une digestion efficace. Résultat : une meilleure digestibilité, une appétence renforcée et un potentiel allergénique réduit.
Utilisé dans la gamme Peptide PlusLa cuisson
Pourquoi cuire en douceur ?
Les protéines sont fragiles. La température à laquelle on les cuit change ce qu'il en reste dans la gamelle.
Cuisson douce et lente
À basse température, la structure des protéines est préservée. Leur intégrité nutritionnelle est protégée et leur digestibilité améliorée.
Protéine intacte et protégée
Cuisson à haute température
À forte chaleur, les protéines se dénaturent. Leur qualité et leur biodisponibilité peuvent diminuer.
Protéine dénaturée
Freshtrusion HDP
Le principe de Boucle d'or
Avec l'hydrolyse enzymatique, la taille des protéines compte : ni trop grosses, ni trop petites.
Protéine intacte
Trop grosLes longues chaînes sont difficiles à digérer et peuvent déclencher des réactions chez les compagnons sensibles.
Di- et tripeptides
Juste comme il fautDe petits fragments faciles à digérer et bien absorbés : la taille idéale pour le confort digestif.
Acides aminés isolés
Trop petitTrès fragmentés, ils perdent l'intérêt de la protéine d'origine et sont moins bien utilisés.
Comment ça marche ?
La viande ou le poisson frais est cuit en douceur avec une enzyme naturelle qui fragmente les protéines en petits peptides. Résultat : une meilleure digestibilité et une meilleure biodisponibilité des nutriments. Ce procédé est utilisé dans notre gamme Peptide Plus.
À la gamelle
Goûtez la différence
Le même soin, de la ferme à la gamelle, dans chacune de nos recettes.
Trouvez la recette idéale pour votre compagnon
Chien ou chat, âge, taille, besoins particuliers… répondez à deux questions et nous vous orientons vers la recette qui lui correspond.